广东“养生”四川“安逸”你对食品健康怎么看

《中国十大城市食品健康 发展调研报告(2020)》发布

你对食品健康 怎么看?

消费者最想减盐,但口味偏好难以撼动

饮食健康的主要责任说法不一

广东人吃得“养生”,四川人吃得“安逸”

调查发现,消费者获取营养知识的渠道丰富多样,其中微信、微博等自媒体是消费者的首选渠道。但同时,近三分之二的消费者苦恼于营养建议经常改变,不知道该相信哪种说法。科信食品与营养信息交流中心主任钟凯认为,自媒体的信息量很大,但信息的整体质量不高,尤其是谣言和模棱两可的信息偏多,建议消费者多从官方出版物寻求答案,更希望官方部门和专家能多参与社交媒体的传播,扩大权威信息的声量。

凌凤杰说,当前,中国与中东欧国家都面临疫情防控常态化和恢复经济社会发展的双重压力,在此背景下,各方应积极开拓经贸合作的新思路、新方法、新渠道,为合作赋予新的内涵。(完)

支出方面,7月份,全国一般公共预算支出同比增长18.5%,主要是加快直达资金使用和重大项目实施进度,形成了实物工作量。

从调研总体看,约60%的消费者认为自己营养健康知识掌握较好,很了解“平衡膳食宝塔”,其中女性和高学历人群“自我感觉”更佳。但是,仅有8.7%的专家认为消费者已经充分掌握了营养健康知识,可见营养健康知识的传播依然任重道远。

从前7个月累计来看,全国一般公共预算收入达114725亿元,同比下降8.7%。其中,中央一般公共预算收入同比下降11.3%;地方一般公共预算本级收入同比下降6.2%。全国税收收入98509亿元,同比下降8.8%;非税收入16216亿元,同比下降7.7%。

当天,“一带一路”沿线国家商协会吉林行·吉林-中东欧国家商协会国际经贸合作交流会在长春举行。

调查显示,消费者对“三减”(减盐、减油、减糖)的认同度颇高,其中减盐的需求最迫切但也最难减。从调查结果看,“三减”最大的挑战在于大多数消费者不愿意放弃食物原有的口味,接近90%的消费者不希望产品为了健康升级而牺牲口味。

吉林省贸促会会长冯庆忠说,该会将积极发挥贸易促进职能,密切与中东欧国家政府机构、商协会和企业的广泛联系,使中东欧国家进一步了解吉林,彼此建立联系、建立友谊、加强合作。

此外,消费者在阅读营养标签时主要关注的是脂肪、膳食纤维和蛋白质等信息,只有很少的消费者关注食品中钠的含量。丁钢强认为,一方面说明食品中“隐形的盐”可能是未来减盐教育的重点,另一方面说明现在社会上瘦身、减肥、健身等流行话题对消费者的食物选择产生了一定的积极影响。

中国工程院院士陈君石指出,营养健康教育需要因材施教。对知识程度较高、改变意愿强的地区和人群,要在基本科普的基础上提供更丰富的科学知识;反之,则以普及基本知识为主。关键是要激发人们的内生动力,在有一定知识的基础上,从“要我改变”变成“我要改变”。

中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强指出,甜味剂在食品行业减糖方面已经有成熟应用,但盐和油目前还缺乏有效的替代品,这使得食品行业只能采取缓慢渐进策略,以时间换空间,让消费者逐步适应少盐、少油食品。当然,这给食品工业提供了研发新技术、新产品的机遇。

有趣的是,饮食改善意愿最强烈的恰恰是“自我感觉良好”的人。本次调查的10个一线和新一线城市中,广州人在“平衡膳食宝塔”认知度和饮食健康自评方面排名居前,而饮食改善的意愿和行动也十分积极,这给“广东人会吃”赋予了新的内容。重庆人和成都人在“平衡膳食宝塔”认知度和饮食健康自评方面尽管垫底,并缺乏饮食改善的意愿和行动,却依然乐在其中。

近日,科信食品与营养信息交流中心发布了《中国十大城市食品健康发展调研报告》。此次调研涉及10个一线城市和新一线城市,共获得有效问卷3001份,调查知名大型食品企业28家,具有高级职称的营养专家46人。

李蕊说,该示范区放开金融、旅游、科技、文化等领域投资,准许外资投入,取消证券公司、证券投资基金管理公司、期货公司的外资股比限制,同时,区内还可设立外商投资金融机构、外商独资经营旅行社等。

前7个月累计,全国一般公共预算支出133499亿元,同比下降3.2%。财政部表示,前7个月全国财政支出同比负增长,除了部分项目支出进度因疫情影响比去年同期放缓之外,主要是各级政府严格落实过紧日子的要求,压减非急需非刚性支出。

本次调查中近六成企业认为,目前市场上的健康食品供应不足,超过80%的企业的健康升级已经付诸行动。同时调查发现,食品企业认为健康升级的政策扶持和正向激励不足,导致企业研发动力有限。此外,很多专家认为,企业健康升级尚未达到预期水平,且餐饮业的现状与专家预期差异更明显。中国食品工业协会总工程师李宇认为,食品企业的健康转型最终要看消费端的选择,因此,消费者教育和企业配方升级一定要“双管齐下”,否则产品叫好不叫座,最终也会打击企业健康转型的积极性。

调查发现,高达80%的消费者认为,是否遵循健康饮食是个人选择,对于外来干预存在一定的排斥心理。但与此相矛盾的是,多数消费者认为饮食健康的主要责任在食品企业和餐饮企业,而专业界和企业界一致认为,家庭厨房才是核心。对此,中国农业大学食品学院副教授范志红认为,家庭厨房是国民健康的重要基石,每一个人都是自身健康的第一责任人。只有家家户户都践行“均衡膳食,吃动平衡”,让每一个“细胞”都健康起来,才能实现“健康中国”。

此外,数据显示,前7个月累计,全国政府性基金预算收入39173亿元,同比增长1.2%;全国政府性基金预算支出52985亿元,同比增长19.2%。

公开资料显示,今年1-7月,吉林省进出口额721.5亿元人民币,其中,与中东欧16国进出口贸易实现114.7亿元,特别是在汽车产业领域合作取得了长足的发展。

阿尔巴尼亚方面代表克里斯汀娜·瑞玛拉瑞介绍,阿中双方此前在能源领域已开展了多项合作,希望未来双方能在更广领域开展合作。

虽然财政支出整体同比负增长,但卫生、基层“三保”等重点领域支出得到有力保障。前7个月累计,卫生健康支出11307亿元,同比增长3.8%;社会保障和就业支出20959亿元,同比增长8.9%;农林水支出11798亿元,同比增长4.4%。

中国贸促会培训中心主任凌凤杰说,中东欧地区是“一带一路”的重要节点,是“一带一路”倡议的先行者和实践者。近年来,中国与中东欧国家贸易总额持续增长,双向投资稳定发展。

中韩(长春)国际合作示范区管委会副主任李蕊说,作为东北亚合作交流新中枢,该示范区正通过中欧班列(长满欧、长珲欧)陆海联运、铁海联运等主动融入“一带一路”建设。

吉林是“一带一路”建设向北开放的重要窗口。当天,吉林省向中东欧国家推介了中韩(长春)国际合作示范区、长春兴隆综保区等,同时,中东欧国家也推介了各自经贸发展情况。